Ну начать стоит
rusrails.ru - мануал на русском
railstutorial.ru/chapters/beginning - на русском
и как выше посоветовали книгу "Гибкая разработка веб-приложений в среде Rails."
Далее если все норм пошло:
railscasts.com смотришь видио и прикручиваешь плюшки к том же инету магазу который делал или твитеру ну и пытаешься что то свое сделать.
Если все пошло не так красиво как хотелось, идем суда:
www.codecademy.com - проходишь тутор по руби синтаксису в отличии от видео приходится самому ковырять.
Если с инглишом все хорошо то довольно много книг есть по рельсам.
