1. Любопытство и изврещение - разные вещи. В любом случае он доберется до 18+ видео. если очень захочет. Нужно просто воспитывать адекватное отношение, что делается не воспитательным рассказом на 5 минут. а регулярными пояснениями.
2. Пояснить, что список всех просмотренных сайтов и видео записывается. , и ты все знаешь. Можно и прокси для этого поднять и действительно сделать парочку раз показательную выборку, чтобы он понимал, что действительно все отслеживается.
3. Кроме ютуба, полным полно мест, где можно найти видео и картинки. Поэтому все же пункт первый - первоочередной.