Они просто парсят значения из определенной страницы. Это называется
парсинг. Посмотрите вот это в гугле:
- php парсинг
- php парсинг регулярными выражениями
- php preg_match
Или библиотека есть
Simple HTML Dom можно и ей тоже. Но смотрите в сторону регулярных выражений, ибо эти функции системные, а эту библиотеку надо подключать и т.п.