Киллер фича - синхронизация с 1С и с тому подобными программами для торговли и склада.
И чтобы можно было быстро сделать бэкап всего сайта с БД и быстро его развернуть как в битриксе например.
Ещё было бы удобно чтобы из админки все новости и товары можно было сразу отправить в группу вконтакте и в одноклассники.
Например вот группа вк, где есть товары
https://vk.com/e96ru
Как это выглядит в одноклассниках не знаю, но думаю примерно как вк.
И ещё мобильное приложение или адаптивная верстка не помешали бы - но для обучения это в последнюю очередь.
По поводу крутого меню админки можешь особо не заморачиваться - главное чтоб админ мог смотреть и менять каталог товаров, заказы и для начала хватит.
Главное сделай синхронизацию с 1С и отправку новостей и содержимого каталога в соц. сети.
Простой
