На iOS есть куча приложений для работы с музыкой, от которых требуется минимальная задержка обработки звука. Например, процессор гитарных эффектов - считается, что для него нужно не более 10мс.
В то время на андроиде (вроде как) нет возможности достичь такого быстродействия, даже при более мощном железе. Это так?
С чем это связано? Какое-то принципиальное отличие в звуковом драйвере? В архитектуре системы?
В IOS вы пишите на нативном языке, в то время как в Android все пишется на Java и это обрабатывает виртуальная машина java в android, которая как прослойка отнимает время. НО вы можете тоже писать на нативном C++ и для Android, для этого вам понадобиться NDK