В рейтинге скоростей WP примерно посередине - он быстрее других популярных CMS (Drupal, joomla, если брать стандартные конфигурации стека LAMP в бубунте и все CMS без плагинов брать), но медленнее более специфичных CMS, в которых меньше функций.
Вообще работа любой cms сильно зависит от количества и качества плагинов + качества сверстанного шаблона. У меня WP отдаёт морду за 550-700 ms, из которых 300 - собственно, генерация страницы - выглядит как статический сайт по скорости после второго открытия (ssl-хендшейк на первом соединении портит всю малину + кеширование на клиенте грамотное).
Насчет быстрых для магазинов - shopcms был быстрый, он из коробки компилировал smarty-блоки в чистый html при первом обращении к ним. Вот только зашифрованная (дешевая) версия требует php5.2, который днем с огнем не сыщешь, да и поддержки там уже никакой нет.
