Для Windows есть программа InSSIDer которая может подсказать куда копать дальше, если знать на что смотреть.
Нарисуйте для себя примерную карту покрытия сети, если роутеры работают на одом канале (автоматически он может меняться в зависимости от фона) принудительно настроить на разные. Посмотрите, что может ухудшать качества сигнала (мателлические конструкции, перекрытия). Попробуйте вычислить оптимальные точки расположения точек. Проверьте один ли DHCP сервер отдает всем адресам и остальные точки настроены правильно. Какой из способов организации wi-fi сети вы используете? (
можно почитать тут ) кажется что вам нужно WDS.
Ну и соберите больше данных для исследования проблемы.
Если все эти меры не помогут, смотрите в сторону готовых решений для таких задач, например, точки
unifi. В свое время мне очень понравились возможности их настройки, контроля для офиса с более 100 беспроводных девайсов. Но в таком случае нужен будет сервер куда будет устанавливаться веб-морда для их конфигурирования и управления.