Если производительности хватает что бы в среднем нагружаться не больше чем на 2/3, то вполне.
В идеальной ситуации вообще почти всегда пассивный режим всегда будет с выключенными вентиляторами (у нас так старенький делл работает).
Если постоянно будет работать на пиковых нагрузках, то не стоит — ноут на это не рассчитан все же.
Охлаждение в режиме сервера решается даже легче чем в обычном режиме работы, можно расположить как угодно (не закрывая вентиляцию, вплоть до вверх ногами) и снять пару пластмассовых панелек (мешающих вентиляции, в зависимости от модели).
Единственное что есть смысл сделать дополнительно это «бокс» из фильтров от пыли, т.к. иначе засираться будет достаточно быстро, если вентиляторы все же будут работать.