Термин
Система управления версиями(от англ. Version Control System, VCS или Revision Control System)
Добвлено
Если расширить ответ, то каждый разработчик отвечает за какую-то определённую функциональность, их деятельность обычно не пересекается. А есть лица (обычно не больше чем один человек, как Линус Торвальдс), которые объединяют всю функциональность воедино (слияние ветвей разработки). При этом все изменения, конечно, производятся посредством сети интернета.