Есть usb-to-dvi
адаптеры. В 99% случаях это видеокарты на базе чипа DisplayLink. И соответственно есть
драйвер для OSX. По опыту использования скажу, что они ощутимо тормозят но свою работу делают. Ато что вам выше насоветовали - это сплиттеры. Изображение либо будет повторяться, либо мак будет думать что это один монитор.