"нужно смотреть работы лучших в этой отрасли"
естественно смотрят все, но видят не многие. потому что смотреть надо не глазами а головой. "думай головой" - это прям про вас.
а конкретней - нужно не только смотреть, но и анализировать, почему эта работа удалась а эта не удалась, что удалось а что нет. для того чтобы уметь это делать нужна теория, сколько бы вы не смотрели на картинки про золотое сечение например вы не узнаете сами собой - и вы будете просто видеть гармоничную картинку не понимая как она устроена. профессионализм - возможность разобрать по кусочкам работу (именно в деталях, а не в общем впечатлении) используя свои знания и опыт. нужно видеть не только "красиво" но и почему красиво, за счет каких деталей это происходит, как это повторить и где это можно исопльзовать.
поэтому я считаю что хорошая теория + анализ чужих работ вполне такое хорошое самообучение.
"найти какого-то тьютора, который бы указывал на ошибки, подсказывал что исправить"
это конечно идеально, но не каждый согласится делать это бесплатно, а время таких людей стоит не дешево. все таки проще выставлять на тематические сайты, критика также будет разносторонней (а не субьективной, если это один человек). но теорию это не отменяет конечно.
то что помидорами закидывают так это норм, просто надо уметь понимать какой коммент по делу, аргументированный, а какой нет. ну и чтобы туда идти наеврное сначала лучше руку набить.