127.0.0.1 vkontakte.ru в hosts будет достаточно, третий параметр позволяет обходиться одним адресом для многих хостов: 127.0.0.1 vkontakte.ru vk.com odnoklassniki.ru… В Windows он тоже должен работать
technet.microsoft.com/en-us/library/bb727005.aspx#EDAA:
A single entry consists of an IP (IPv4 or IPv6) address and one or more host names. Хотя, имхо, использование NS для блокировки доступа это как яму топором копать :)
запись ALL: vkontacte.ru в hosts.deny запретит доступ к вашему компу от сервера vkontakte.ru, если они часто к вам ломятся, то занесите :)