Насколько я понимаю, их сделать можно довольно быстро (от пары дней до недели), потратив минимум средств и усилий, после чего пустить трафик и собрать заинтересованных пользователей. Во-первых, можно будет как-то прикинуть потенциальную аудиторию (сколько людей будет реально ходить и пользоваться). Во-вторых, на момент запуска уже будет кто-то, кому можно спамить "втёплую" (и это не будет считаться спамом) и приглашать на открытый проект, вы сразу получите первых клиентов. В-третьих, есть шанс услышать какие-то пожелания от откликнувшихся и при наличии каких-то частых пожеланий реализовать их.
В общем, просто удобство, не больше не меньше.