Учитывая, что часто такие "методички" состовляют студенты-рабы под "формой" может быть буквально все что угодно, например тип данных (аудио \видео\текст\бинарные данные) или то что предложил
bobrovskyserg, а по факту могли иметь в виду что ни будь вообще не от мира сего. Поэтому лучше уточнить у преподавателя, что имеется в виду под "формой потока" ибо в информатике такого определения нет.