Похожая ситуация с матерью.
Тут помогут две вещи.
Просто "тупо бросить" в свободное плавание, а не учебные материалы. Никто не будет учиться и запоминать, если есть кто-то, нак ого можно переложить отвественность. "Во время сравнения моделей навигаторов, выиграл звонок мужу". Сейчас не 90ые, все интерфейсы уже проработаны и достаточно понятны, что бы не itшник мог разобраться.
Второе. Нормальные, максимально настроенные операционки. Мой выбор для десктопа - debian + xcfe. Классический вид, на который легко перейти тем, кто учился работать на компе на win95-98-me-xp. Достаточно стабильные интерефейсы программ - нету тут ни новых скайпов, ни новых убогих дизайнов фурифокса. Всё стабильно. Не натаскает вирусов-локеров. Как-правило новые программы не нужны, если что достаточно показать пару раз. Настроить всё. Поставить всё нужное. Забыть.
Тоже самое среди мобильных - iphone. Сам предпочитаю андроид, но мать пользует, подареный мной iphone4. Нет вирусов-локеров-отправителей смс. Стабильные интерфейсы в ОДНОМ стиле.
Всё это работает уже четвертый год, не требуя моего участия.