1. устроиться в мелкую конторку приходящим сисадмином
2. поднять там инет через рутер, файл-сервер, антивирусную защиту, научиться обновлять 1С, поработать с поставщиками хардвера и софтвера, провайдерами, поадминистрить корпоративную почту.
3. по желанию сделать сервак с контроллером домена, поднять WSUS для централизованных обновлений, поднять DNS, DHCP, ISA Server.
4. дальше курить мануалы и практиковаться
5. устроиться в конторку побольше
а вообще стоит устроиться помощником сисадмина-джедая и учиться под его чутким руковоством.