У меня дома
такой стоит, гипервизор KVM + контейнеры на OVZ, в качестве RAID контроллера PERC H810 с гигом неволотильной памяти и двумя SSD 512 в качестве кэшкада, два проца E5-2600 v2 и 64 гига памяти, на этом крутится около 40 виртуалок и столько-же контейнеров, системы разные и фри и win и линуксов пачка и разные редкие, все тянет, нигде не тупит - доволен. Из десктопов собирать не очень советую, если на них поставить нормальные рейд-контроллеры, диски и память, то цена будет не сильно отличаться от готового серверного решения, а удобство обслуживания ниже в разы, к тому же при необходимости десктопы очень погано масштабируются, если тот-же делл, что стоит у меня, я изначально брал с 1 процессором, 2мя дисками, без SSD и с 8 гигами памяти, а потом просто дорастил по мере надобности, то апгрейд десктова - это выкинуть его целиком и купить новый.