Кроме нойза+блюра, работы в 16 Bits/Channel могу еще посоветовать вот такой быстрый способ избавиться от лесенок на градиенте: просто примените к слою фильтр Filter > Filter Gallery -> Brush Strokes -> Spatter. Smoothness оставьте на 1, а Spray Radius увеличивайте до тех пор, пока лесенки полностью не уйдут. Этот способ меня часто выручает при работе в режиме 8 Bits/Channel .
Вот что получается в итоге: prntscr.com/5dwueg