Здравствуйте, сразу суть вопроса.
Хочу собрать что то типа домашнего сервера все в одном на Core i5/i7. На сервере поднять гиппервизор наподобие Proxmox, уже в нем ВМ с Windows и пробросить видеокарту в ВМ. С RDP до этого не сталкивался поэтому смутно представляю ее возможности, интересует просмотр видео, игр через этот протокол, на сколько это реально? В качестве тонкого клиента хочу попробовать без дела валяющуюся Raspberry Pi.
Почитайте лучше статью на хабре - "Практический streaming игр".
С RDP ничего путного не будет. Плавность RDP возможно только с помощью коммерческих прибамбасов типа Ericom Blaze. Можете для интереса посмотреть сравнение обычного RDP и Ericom Blaze тут
Насчет стриминга дельная мысль.
А вот Ericom Blaze нисколько не поможет. Работать будет точно не лучше стандартного, а возможно и хуже. Он в отличие от стандартного лучше жмет трафик, но ориентирован все таки не на видео, а на работу с документами. А там совсем другие технологии сжатия.
RemoteFX только с Hyper-V работает. Но можно не ставить полный сервер, только бесплатную консольную Hyper-V. Для управления ей, правда, придётся соответствующий Windows поднять (Hyper-V 2008 - Win7, Hyper-V 2012 - Win8)