Есть две ветки. Мастер и Дев.
В мастере хранится продакшн. В деве тестовая.
Задачи, которые вы выполняете ведутся в какой то учетной системе. У каждой задачи есть номер.
Находясь в деве, вы выбираете задачу. делаете ветку dev_%task_id%, например, dev_3151
Выполняете задачу. отправляете на сервер. берете новую задачу и фигачите след задачу.
время от времени. как вам удобнее и как вам критично (например некоторые задачи не могут быть выполнены пока какая то таска ещене смерджина) лид делает проверку и мердж веток в дев. все обновляют у себя и счастливы.
когда будете готовы, мерджите мастер с девом