Предлагаю Raspberry PI ) грузится быстро, импульсны блок питания с 12>5 можно легко купить, рекламы производителя нет, есть при загрузке бутлоадера радужная тестовая картинка, не ее
легко отключить
Потом грузится линукс и так же легко прикрыть лог загрузки своей картинкой.
RS232 есть на плате GPIO 14/15 или можно USB адаптер подключить.
Охлаждение само собой пассивное.