А через консоль создавать ВМ с указанием параметров:
--osinfo detect=on,require=off
и
--check all=off
пробовали?
Например так:
virt-install --virt-type=kvm -n ubuntu --ram=4096 --vcpus=4 --cpu host --sound ac97 -w bridge=virbr0 -v --disk path=/home/user/libvirt/images/ubuntu,size=35,format=raw -c /home/user/Загрузки/mini.iso --osinfo detect=on,require=off --graphics spice --boot uefi --destroy-on-exit &
или так:
virt-install --virt-type=kvm --name arch --ram=2048 --vcpus=2 --cpu host --sound ac97 -w bridge=virbr0 -v --disk path=/home/user/libvirt/images/arch,size=30,format=raw -c /home/user/Загрузки/archlinux-2022.06.01-x86_64.iso --check all=off --graphics spice --boot loader=/usr/share/ovmf/OVMF.fd --destroy-on-exit &