для чего это делать не ясно, нет общей картины
Ищете в вашем окружении все сетевые устройства - компьютеры, ноутбуки, серверы, планшеты, мобильные телефоны, роутеры, свитчи, принтеры, сканеры, копиры, сетевые телефоны, умные лампочки/розетки и всё такое прочее, что работает по сети. Далее для каждого устройства выписываете сервисы этого устройства и что и как именно оттуда можно извлечь из данных и информации. Для серверов и ПК - все запущенные сервисы/приложения и как минимум их ключевые параметры, подключённое оборудование и т.п.. Далее устанавливаете сам заббикс и настраиваете там вот это всё оборудование для мониторинга. В результате у вас должна получиться интерактивная карта вашей сети на реальном плане территории со всеми устройствами на ней и их статусами.