Информации много, а полезной нет..
Вопросы на которые надо получить ответ:
Трасса по которой проведёте кабель - это улица, помещение, специальные лотки, кабель канал?
В точках ответвления будут стоять дополнительные коммутаторы?
Какая скорость планируется (1Gb или 10Gb)?
Обычно, оптику которая соединяет разные помещения прокладывают в виде кабеля, концы которого разваривают в patch—панели. Число волокон берут с запасом. Patch-панели соединяются с активным оборудованием уже готовыми кабелями. Кабели ведут из одного помещения, а не соединяют в цепочку.
Но это все слабо ложится на Ваши планы.. И портов оптический тогда мало в Вашем коммутаторе..