Теоретически да, запускаете экзамен в виртуальной машине, а на втором мониторе уже на реальном железе ответы. Но опять же есть вероятность, что ПО для прокторинга может понять что запущено в виртуальной машине и отказаться работать. Так что - только пробовать.
