Xeon L5630
жуть какие тормозные (в singlethread они как типовая машина уровня 2013г ~1000 попугаев, когда как современное железо дает
3000-4000), а еще контроллер nvme у тебя небось китайский нонейм, плюс у тебя виртуализация proxmos дает накладные расходы (минус 30%-90% cpu, именно так) плюс ты же виртуальный контроллер создаешь, он именно на мелких операциях так же даст накладные расходы.
Хочешь реальную скорость, тестируй из нативно запущенной ОС.
Полагаю именно это показывает разницу в скорости IOPS между домашней машины и 'сервером'.