Возможно рано старичка сбрасывать со счетов, процессор даже ddr3 память поддерживает (правда до 1333MHz), это ведь ноутбук - чья главная фича = мобильность.
Проверь работоспособность как тонкий клиент, а именно, подключись из win7 по rdp к любой другой машине на windows, хоть 10, так же проведи тест rustdesk. Цель - проверить работоспособность веб приложений, скроллинг экрана и даже видео (это не обязательно), запущенных удаленно.
Если все будет хорошо работать, то можно настроить просмотр видео локально, а все остальное - с помощью удаленно запущенных приложений, где запускать вопрос второй, хоть в облаке, хоть на домашнем сервере