Есть ли разница в использовании оперативной памяти и нагрузки процессора если приложение свернуть в трее или на панели задач?
Конкретно у меня оперативная память практически под 100% забита, хочу узнать можно ли как-то оптимизировать нагрузку системы свернув в трей вместо сворачивания на рабочий стол.
Нет, разницы нет никакой. Иконка в трее — это по сути такая же кнопка как и на панели задач. Просто маленькая и без текста рядом. На работу приложения это не влияет никак. На процессор и занимаемый объём памяти приложением это тоже не влияет. Рекомендация в вашем случае простая: нарастить объём оперативной памяти.