Трафик и "переписка, поисковые запросы, скачивания, аплоад" это разные вещи.
Чтобы из первого получить второе, нужно уметь декодировать данные, например, расшифровывать https практически невозможно, так что именно поисковые запросы в трафике не видны, на текущий момент в нем самое важное это мета данные - ip, порты, размер переданных данных, какой протокол и прочее. Так вот, эти мета данные могу храниться "вечно"