В оригинальном ядре linux есть несвободные прошивка и блобы
Это неверное заявление. Ядро Торвальдса (вы же его называете "оригинальным"?) доступно в виде исходников под набором свободных лицензий. Но часть этих исходников -- это драйвера устройств, для работы которых требуется firmware, возможно проприетарное. Если собрать такое ядро, то оно будет полностью свободным, но ряд устройств для работы потребует проприетарных блобов, не являющихся частью ядра. Несвободные компоненты в принципе не могут стать частью этого ядра из-за конфликта лицензий.
какое ядро всё-таки использует Debian ?
Можно тупо взять и посмотреть, например для debian 12:
https://packages.debian.org/source/bookworm/linux
Внизу страницы есть ссылки на архив с исходниками ядра (это копия ядра из ветки stable) и на архив исходников debian-пакета, а также ссылка на git последнего.