Я устанавливал в таком порядке. Сначала windows а потом Linux. В этом случае у тебя есть возможность маневра. Если ставить наоборот то Windows убивал все что есть. Это было лет 10 назад. Как щас - не знаю. Может лучше.
Если тебе от ubuntu нужны только несколько утилит то попробуй под Windows использовать
WSL (Windows Substem for Linux). Обычно разработчикам и дата-инженерам этого достаточно
чтоб запускать какие-то утилиты или клиенты (azure(az), amazon(aws), gcp, databricks,
tools, converters, sql-clients e.t.c.)