Некоторые программы для видеомонтажа могут использовать аппаратное ускорение на картах Nvidia, технология Nvidia NVENC. В 3D-рендере, насколько знаю, больше CPU используется и не всегда можно подключить ускорение на GPU. Почитайте рекомендации и требованию к железу от производителей софта, в котором работаете, там обычно пишут.
Базово - любое железо позволит вам делать то что хотите, вопрос в производительности и конкретных задачах. Мне в параметрическом 3д-моделировании видеокарта вообще не помогает.) А вот в художественном типа Maya - производитель дает список поддерживаемых карт, в нем есть карты AMD и nVidia, но вот встроенной веги я в нем не вижу, а вот встройки Интел есть.
https://damassets.autodesk.net/content/dam/autodes...
В общем - от софта пляшите. Для уровня - "попробовать" и делать что-то не слишком масштабное хватит почти всего не слишком старого. Для серьезной работы вам в любом случае ноут уже не подойдет, по причине перегрева, сниженного теплопакета (производительности).