Для архивации файлов и папок использую функцию exec() и команду: tar cvf name.tar name
Архивируются все, что находится в папке "name". Подскажите, как игнорировать одну папку, чтобы так же архивировалось все, кроме одной директории, например, "file". Ни эту папку, ни ее содержимое, не надо.
Если невероятным интеллектуальным усилием правильно атрибутировать свою проблему, и сообразить, что она не имеет ни малейшего отношения к РНР, то её вполне можно задать мировому разуму: tar исключить директорию