Если для доступа к эндпоинту требуется авторизация через заголовок в котором указывается jwt токен доступа, то я могу спокойно получить его значение и обратиться к Claims где хранится id пользователя
var userId = context.HttpContext.User.Claims.FirstOrDefault(c => c.Type == ClaimTypes.NameIdentifier)?.Value;
var token = await HttpContext.GetTokenAsync(JwtBearerDefaults.AuthenticationScheme, "access_token")
Но в методе с атрибутом AllowAnonymous все будет null