установил OpenVPN сервер, с которого хочу запретить трафик на, например ip x.y.z.a, порты 443 и 80. Выполнил вроде стандартную команду
sudo ufw disable
sudo ufw deny out from any to x.y.z.a port 443
sudo ufw deny out from any to x.y.z.a port 80
sudo ufw enable
Rules появились в списке, тем не менее при попытке выйти на сайт (с подключением к vpn), кот резолвится по данному IP, никаких ограничений нет.