Как вариант поискать файлы с расширением .WBX. Это файлы экспорта аутентификационных данных из winbox. Мало ли, админ забыл их удалить (если делал ранее), когда почистил сохраненные сессии. Открыть, если найдётся таковой, с помощью блокнота. Там будет пользователь и пароль.
Второй, но тоже маловероятный в данном случае вариант - если версия роутерос ниже 6.37, то к ним был (и уверен до сих пор в сети можно найти) "эксплойт", который выдергивал пароли.
Третий вариант, наиболее правильный: Забить на старого админа. Погрузиться детально в то, какие сервисы работают на предприятии, иметь на руках данные от провайдера для канала интернет. После чего сделать сброс. Но в любом случае будут нюансы.