Можно просто смотреть на "Остаток по выполнению". Тогда статусы в столбце K и L, и ВПР не нужны.
Если там 0 - значит "Выполнено"
Если там больше 0 - значит "В работе"
Если там меньше 0 - значит "Перевыполнение"
=ЕСЛИ(I7<>"";ЕСЛИ(I7=0;"Выполнено";ЕСЛИ(I7>0;"В работе";"Перевыполнение"));"")
А далее навесить условное форматирование на столбец H. Сейчас там есть для "Выполнено", так же сделать для "В работе" и "Перевыполнение"