Нет, нельзя, ну кроме случаев если это eSIM. Сим-карта - это микрокомпьютер с процессором и секретным ключом внутри. Невозможно её не подключать для использования.
Много лет назад можно было подобрать секретный ключ симкарты брутфорсом и сделать копию. Сейчас это невозможно, число попыток сильно ограничено, после чего симкарта перестаёт работать. Поэтому сим-карта может работать только при физическом подключении к устройству и это не обойти.
Но можно подумать на тему того, чтобы оптимизировать работу с таким количеством сим-карточек. Китайцы делают SIM bank, но там обычно всё нацелено на отправку сообщений (спам), а не на приём, в том числе и прилагающийся софт. Можно также самому купить ндцать модемов (вполне достаточно б/у 3G-модемов). Но придётся найти или написать софт для управления этим хозяйством.
Я когда-то изучал похожий вопрос. У меня была задача на интерес сделать тестовый полигон из сим-карт нескольких разных операторов, чтобы можно было тестировать доставку на них. До реализации дело не дошло.