1. На MacOS нет винформ. Так что никак
2. Если используешь .NET Core или .NET 5 / 6 / 7, то в csproj должно быть что-то наподобие
<Project Sdk="Microsoft.NET.Sdk">
<PropertyGroup>
<OutputType>WinExe</OutputType>
<TargetFramework>net6.0-windows</TargetFramework>
<Nullable>enable</Nullable>
<UseWindowsForms>true</UseWindowsForms>
<ImplicitUsings>enable</ImplicitUsings>
<ApplicationVisualStyles>true</ApplicationVisualStyles>
<ApplicationUseCompatibleTextRendering>false</ApplicationUseCompatibleTextRendering>
<ApplicationHighDpiMode>SystemAware</ApplicationHighDpiMode>
<ApplicationDefaultFont>Microsoft Sans Serif, 8.25pt</ApplicationDefaultFont>
</PropertyGroup>
</Project>
TargetFramework и UseWindowsForms - это главное