Сделай клонирование диска напрямую и восстанавливай изнутри виртуальной машины, не средствами системы виртуализации а сторонними утилитами (например clonezilla), загрузившись с liveusb/livecd и напрямую из iso
Так у тебя будет больше контроля как над резервной копией так и не привязано к типу виртуальной машины (например сегодня ты хочешь xen а завтра redhat kvm попробовать)
А еще это тупо быстрее.