Кодировка windows-1251 (она же cp1251). Где-то на вашем компьютере она помечена как ANSI (если Windows русифицирована). Барахло, старьё.
Вам не нужно задумываться о том, как выглядят символы. Главное — запомнить, что базовая кодировка в вебе UTF-8. Для передачи любого текста он кодируется перед отправкой и декодируются при получении. Вот 2 волшебных метода:
encodeURIComponent()
decodeURIComponent()
Раньше использовалась другая пара (работала с UTF-16 и признана устаревшей):
escape()
unescape()
Используйте первую пару, если отправляете текст самостоятельно. Если это делает браузер, то кодирование/декодирование он выполняет самостоятельно.