вдруг что сломается
Если вы работаете в Git то вы ничего не можете сломать. Не бойтесь экспериментировать.
А тематические ветки на то и придуманы, чтобы в них отлаживать фичу перед отправкой в главную ветку.
Возникнут ли конфликты и если да, то как их можно решить?
Могут возникнуть, а могут и нет. В любом случае — конфликты это хорошо, это нормальный рабочий процесс. И конфликты разрешаются инструментом разрешения конфликтов или просто руками в текстовом редакторе. Чтобы не ломать общую ветку, можно предварительно забрать обновления оттуда к себе в тематическую, разрешить конфликты, прогнать тесты, и уже потом слить работу в основную ветку. Тогда конфликтов уже не будет.