Мой совет следующий: в первую очередь выберите направление, в котором вы хотите развиваться.
Если вас интересует фронт-энд, то вряд ли C# & Java вам в этом помогут.
С другой стороны, противореча своей первой мысли, скажу что вам нужно выбрать язык со строгой типизацией и с поддержкой ООП. Например, C#, Java, Kotlin. Потому, что изучив основы работы с ООП и строгую типизацию вы сможете с легкостью изучить другие языки. Т.е. отталкиваться стоит от этих аспектов.
Не буду начинать холливар про c# & java, так как оба языка хорошие. Оба языка "очень хорошо себя чувствуют".
Что касается направлений, то:
Enterprise - C#, Java, Scala, Kotlin
Web backend (e-commerce, erp) - Python, ruby, javascript, php, typescript
front-end - javascript, typescript
data science - python