В блендере можно использовать специальную кисть в виде маски, но для этого тебе нужен дисп текстуры бетона.
Скорми дисп в настройках кисти, выстави желаемые параметры, рекомендую якорный метод и навигацию либо рандомом, либо стенсилом, получается что ты сможешь выдавить геометрию из диспа кисти, это предаст реальный объем для печати.