Это легко. Просто надо запустить нужную программу от имени другого пользователя у которого есть права админа.
Создаем ярлык с командой
runas /user:admin /savecred C:\Windows\notepad.exe
Где:
admin - имя пользователя с правами админа от которого будет запускаться программа
savecred - сохранение пароля чтобы при повторном запуске не вводить его. При первом запуске один раз вводите пароль. Пароль сохраняется в диспетчере учетных записей Windows и скрыт. Далее программа будет запускаться без ввода пароля, но с правами админа.