Когда я подключаюсь к vpn перестает работать один из сайтов (например google.com). Подскажите, как в network manager'е на linux добавить google.com в исключение, чтобы запросы на него шли в обход vpn
как в network manager'е на linux добавить google.com в исключение
Никак, Network Manager не предназначен для этого, он вообще для другого...
Если тебе надо исключить какой то сайт из VPN - то надо для этого отдельно прописать маршрут в обход того интерфейса, на котором находится VPN (если конечно он создает интерфейс, вроде OpenVPN) через команду ip route
как это сделать смотри сюда: https://devconnected.com/how-to-add-route-on-linux/