Организовал сервер openvpn, работающий на 1194, пробросил порт(через iptables) 25565 до клиента(для того, чтобы сервер на машине клиента был виден во внешней сети). Теперь при подключении к этому серверу майнкрафта начинает повышаться и скакать пинг(к ip сервера openvpn) и соответственно сервер лагает при подсоединение через ip openvpn сервера. Какие причины могут быть и как выявить, какая именно? На сервере openvpn, mtu eth0 = 1372.
Еще добавлю, в простое пинг к серверу openvpn - 40-50 мс