код веб приложения в браузере - open source, любой может его открыть, прочитать, проанализировать и модифицировать, включая подстановки вызовов через консоль или плагины к браузеру.
не существует адекватной гарантирующей защиты, позволяющей скрыть от пользователя эту информацию.
наиболее эффективная из имеющихся - это
обфускация кода, запутывание его на столько что затраты на его анализ станут неподъемно дорогими (достаточными чтобы не было смысла этим заниматься).
Еще способы решения, выполнять критичную логику на сервере, а клиент пусть будет просто отображением, вырожденный случай - на сервере запускается приложение а на клиент транслируется ее изображение, само собой на практике на столько сильно переносить код на сервер не обязательно.