Технология - это определенный способ что-то делать.
Например для шифрования есть разные библиотеки.
Но все это - технология шифрования, и переключиться с одной библиотеки на другую не так сложно, как знать или не знать технологию, а именно: разница между синхронным и асинхронным шифрованием, где какое применяется и почему, как применяется, как хранить результат и использовать результат - например что использовать для хранения паролей или хешей и кстати почему хешей, а что использовать для передачи данных, зачем его base64-кодить, и нужно или не нужно, какие подводные камни, где-то даже лицензия на методы криптования, плюс например следить за тем, что сейчас считается еще надежным, а что уже нет.