Разворачиваться Zabbix смысла нет ради одного ПК. Есть системник и нужна возможность смотреть температуру в реальном времени. Что-то типа HWInfo, только чтобы я запускал на своем ПК, указывал удаленный камп и он отображал данные того компа. Может есть какой-то вариант с той же прогой и установкой ее как службы и т.д. Нужна температура всех компонентов. CPU/GPU/MB. Что можете посоветовать?
Далеко не решение, но предложу.
На наблюдаемом хосте установить NSCLient++ и необходимые плагины.
Использовать на "наблюдателе" nagios (скажем, используя готовый контейнер Docker)
Будет полегковеснее zabbix